En bref...

Mai 2013 : Nos deux premières cuvées du printemps seront disponibles à partir du 1er juin. Prenez rendez-vous avant de passer! Ouverture de la boutique pour la St-Jean. Merci !

Notre petit domaine de trois hectares est niché dans les Cantons-de-l'Est. Nous prônons les principes d'une agriculture respectueuse de l'environnement afin de faire revivre le terroir et de donner naissance à des vins typés. Le vignoble est entièrement certifié biologique et biodynamique par Écocert Canada et Demeter. Tous les produits du domaine sont également certifiés "Vins du Québec" garantissant ainsi l'authenticité et la provenance de chaque millésime. Produisant des vins blancs et rouges servis parmi les plus grandes tables du Québec et des Cantons-de-l'Est, cette exploitation est ouverte pour achats et visites du 24 juin à la mi-octobre tous les jours de la semaine de 10 h à 17 h. Le reste de l'année sur rendez-vous seulement. La mission du vignoble consiste à produire des vins de la plus haute qualité possible tout en utilisant des méthodes innovatrices et traditionnelles.

Véronique Hupin & Michael Marler

Historique

Le vignoble a vu le jour en 1991 avec les premiers ceps de seyval blanc, suivis en 1992 par les plants de chardonnay importés de France. Acquis par les présents propriétaires au printemps 2000, le vignoble est aujourd'hui composé majoritairement de chardonnay, de seyval blanc, de maréchal foch, de frontenac et de zweigelt sur plus de 3 hectares. Les propriétaires suivent les principes de l'agriculture biologique et biodynamique depuis 2005.

 

Les Propriétaires

Véronique Hupin et Michael Marler se sont donnés pour mission de produire des vins de grande qualité tout en utilisant des méthodes innovatrices et traditionnelles autant dans le champs que dans le chai.

Michael Marler a fait ses études en agriculture a l'université de McGill avec un échange à l'École Supérieure d'Agriculture de Purpan dans le sud de la France, où ont pris naissance sa passion et ses connaissances pour la vigne et le vin.

Véronique Hupin, autant passionée par le métier, s'est concentrée sur le volet commercialisation et financier en allant décrocher un MBA des HEC à Montréal.

Les propriétaires, à la suite de longues recherches à travers le monde, ont décidé de revenir s'installer au Québec pour réaliser leur rêve et ambition, après s'être aperçus que le climat, autant économique que viticole était propice. Venez les rencontrer!

Le Terrain

Le vignoble est situé sur une terre sablonneuse offrant un bon drainage naturel. Au nord et à l'ouest se retrouve un grand boisé d'érable qui protège le vignoble des grands vents d'ouest tout en créant un micro climat très chaud parfait pour le chardonnay. La pente est légère vers le sud-est, ce qui aide à un bon ensoleillement et drainage d'air froid lors des nuits de gel. On peut également profiter d'une vue magnifique sur le début de la chaîne des Appalaches (Sutton, Jay Peak, etc.).