Chardonnay-Seyval 2009 - DISPONIBLE !

Cépages : chardonnay, seyval

Le seul et unique chardonnay du terroir québecois, vinifié en barrique selon les traditions bourguignonnes, à découvrir. Un vin blanc sec tout en rondeur et sensualité. Une robe paille dégageant un bouquet de poires, de miel et d'anis. Une bouche beurrée à la finale massepain. Un vin élégant accompagnant à merveille les poissons, ris de veau, fruits de mer et volailles en crème. A servir entre 10 et 12 ° C. Se conserve cinq ans. Fermentation et vieillissement en fûts de chêne français et américain.

Prix :

22 $ la bouteille

disponible en caisse de 12

264 $

Le Solinou 2009 - DISPONIBLE !

Cépages : Frontenac, baco noir, seyval noir, zweigelt

Vin rouge vinifié en cuves d'acier inoxydable et vieilli en barriques de chêne français. Un vin de plaisir et de soif tout en fruit. Une robe de belle intensité. Des tanins discrets et souples. Un vin gouleyant à la finale légèrement torréfiée. A servir quelque peu rafraîchi - entre 12 et 14° C en apéritif ou accompagnant viandes et volailles grillées, et fromages pressés non cuits. Se conserve deux à trois ans.

Prix :

15 $ la bouteille

disponible en caisse de 12

180 $

Cuvée de Montmollin 2008 - Quantités limitées disponibles !

Cépages : maréchal foch, frontenac, zweigelt

Vin rouge gorgé de fruits noirs bien mûrs et doté d'une belle structure et de tanins souples. Bouquet aux notes de confiture et de prunes. Vin authentique à déguster avec des viandes grillées, petits gibiers et des fromages à pâtes molles à croûte fleurie. A servir entre 15 et 18 °C. Se conserve cinq ans.

Prix :

18 $ la bouteille

disponible en caisse de 12

216 $

Seyval-Chardonnay 2008 - Rupture de stock

NE SERA PAS DISPONIBLE DANS LE MILLÉSIME 2009